Zupa kremowa może zastąpić klasyczny obiad. Ponadto produkty w postaci puree są łatwo przyswajalne i zmniejszają obciążenie układu pokarmowego. Dlatego są one przydatne dla osób z problemami żołądkowo-jelitowymi. Istnieje jednak grupa osób, które powinny wykluczyć zupę kremową z jadłospisu. Są to osoby cierpiące na cukrzycę. Powodem jest to, że w tak przetworzonej żywności indeks glikemiczny będzie wyższy. W związku z tym wzrost poziomu glukozy po spożyciu zupy kremowej będzie szybszy. W przypadku cukrzycy należy natomiast preferować mniej przetworzoną żywność.